孜然烤鸡腿的步骤

小弟弟开学一周了,所以趁周末在家烤了她喜欢的鸡腿给她补充好能量,希望新的学期里弟弟身心健康的成长。 孜然粉的香味浓郁,非常适合烤肉类时使用,加上鸡腿骨少肉多,烤好的鸡腿香嫩多汁,所以很受小朋友们喜爱

食材

主料

鸡腿8个

辅料

油 适量

盐 适量

孜然粉 适量

生姜粉 适量

蚝油 适量

老抽 适量

白糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

步骤

  • 1.把洗干净后用刀在一面划开方便入味。

  • 2.全部划好后洗去血水控掉水份。

  • 3.加入适量油,盐,料酒,生姜粉,白糖,孜然粉,胡椒粉。

  • 4.充分抓匀后装后保鲜袋腌制过夜,中途翻面。

  • 5.腌好时用油和孜然粉调成外用刷汁。

  • 6.把风干水份后刷上外用刷汁。

  • 7.把放入铺了锡纸的烤盘上,入预热210度的,中上层烤20分钟。

  • 8.取出再刷一次刷汁,接着再烤20分钟即可。

小贴士

1.腌制鸡腿的途中要多次翻动,使之入味均匀。

2.烤的中途要刷汁,否则皮容易过干,烤的温度和时间要根据自己的烤箱来调节。

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