成都人有一种交情

叫做“我去你家吃过饭”

我曾经问过身边的朋友，如果要请你交心的朋友吃饭，你会去哪里？

听到过最好的答案就是：我家！

外面宴请，只不过花一笔钱而已，而家宴才是朋友之间，像家人一样的款待！

家是一个相对私密的空间，如果一个成都人请你去家里吃饭，相当于家庭住址、家人情况等一切都展现给你了！

愿意为你花钱吃饭的人很多，但愿意为你费心做饭的人却很少。

主人和客人都心知肚明，一次完美的家宴包括了打扫卫生、准备菜单、买菜做饭、收拾残局......

这里面每一个都不是轻松的工作，这一份精心准备的款待，是任何高端的酒店和餐厅都无法超越的。

这更像是一次浓重的仪式，没有满嘴跑火车的炫耀和套路，而是那份用心。

川菜没有被遗忘

私房菜馆又火了

除了家宴，很多时候出于工作的忙碌或者家庭的情况，到外面吃饭，也不可避免。

对于大多数人来说，成都人请客就是火锅和串串。其实这也没错！在以前这确实是不二选择。

从健康不上火、老少皆宜的清油锅，再到麻辣重油的牛油锅，再到现在的番茄、菌汤、冰淇林、冬阴功......

种类繁多的火锅，越来越多的创新，另一方面也是火锅越来越不被本地人喜欢的体现。

其实，火锅、串串、麻辣烫，已不再是主流

更多的年轻人选择了回归川菜。而新派川菜的出现，让私房菜近几年在成都又火了起来！

在大众点评上的一则数据显示，成都的私房菜馆约有1300+，远超北京、上海、杭州等一线城市，这也是川菜甚至是家庭宴请的爆火体现。

除了吃美味川菜

酒文化也非常重要

四川人爱酒，酒文化也博大精深。

不认识的人相互点点头，就算是认识了。菜上酒满，主人带头“打桩”，以后还要承蒙多多照顾。

“我干了你随意”，是用的最多的一句话。有什么过节或者想商务合作，敬酒是一个不二的选择，意思是，我们喝过酒了，就算是应了！

在这样充满了“特殊意义”的酒局，每天都在上演。

你我兄弟相见恨晚，握住的手紧紧不放，拥抱起来如胶似漆......

在这样的酒局里喝什么，完全不重要，反正最后都是要吐的。

相反对于家宴来说，一瓶好酒，则是主人对于客人的认同！

来源：成都全接触