鸡脚450克,桑寄生15克,牛膝15克,蜜枣15克,食盐适量。
1、桑寄生、牛膝洗净。
2、鸡脚洗净,放入沸水中煮5分钟,捞起备用。
3、将适量清水注入砂锅中,放入全部材料煮开后改慢火煲2小时,出锅前5分钟加盐调味即可。
牛膝的可以入药,煲汤是为了利用这味药材的活血祛瘀、强筋骨等功效。牛膝鸡脚汤具有强筋健骨、祛风祛湿、通络利湿、舒筋活络、平补肝肾之功效,适宜腰膝酸痛、筋骨无力、风湿痹痛者饮用。