葱是大家都比较熟悉的食物，可以说每道菜里都要放点葱，来增加香味。葱白是去掉葱叶和须根，那段白白的部分，可不要小看葱白哦，它的作用大着呢！
葱白是一味药食同源的食物，可以做菜，也可以入药，它在中药材教科书里面是归为发散风寒类的中药，它的功效主要是发汗解表，散寒通阳，药性偏辛温，主要归肺和胃两条经络。
葱白对于风寒感冒的人群，效果是1十分的明显，如果不小心受了风寒，吹了风着凉了，这个时候我们就可以用一些葱白切段来煮水，把这个葱白水喝下把风寒赶走我们的症状就会解除感冒就可以好了。
恶寒发热的这种轻微的症状也可以单独使用，也可以与其它风寒感冒药一起来配合使用，增强这个发汗解表的功效。
家里的小朋友或老人受了风寒，尤其在冬天和春天两个季节特别适用，这个时候可以不用吃感冒药，有一点症状就开始，用葱白来煮水喝就可以了，也可以用葱白加生姜来煮水。
葱白外敷的话，可以散结通络下乳的，可以治疗产后的一些妈妈，乳汁一直在乳房周围出不来，这个时候乳房会出现胀痛，然后这个时候用葱白外敷的话是可以解决这个问题的。
葱白的其他功能
现在药理表明，葱白它是有发汗，解热，利尿，健胃，祛痰的作用。当有一些人因为风寒造成的这个发热，有痰，也是可以用葱白的。
其实我们厨房里还有很多食物，既是食材又是药材，都是可以入药的，比如说像我们常见的，生姜，八角，还有胡椒，还有我们说的肉桂，这些都是可以入药的。后续会写一些其他药食同源的食物，可以留意哦！
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