此款早餐很简单，好吃易做，不需揉面，拌一拌，煎一煎就搞定。

鸡蛋是家家户户必备的食材，平时咱们经常吃的食物里，鸡蛋的营养物质可以说是最全面的，它含有丰富的蛋白质，脂肪，卵磷脂，维生素，矿物质和多种微量元素，这些营养成分极易被人体吸收，经常食用有强身健体，增强免疫力的功效。我们每天的早餐基本上都有鸡蛋的身影，如：煎鸡蛋，煮鸡蛋，鸡蛋羹，荷包蛋等，不仅营养美味，又方便快捷。

今天我给大家分享一款快手早餐鸡蛋饼，这早餐饼好吃易做，将拌好的面糊倒入锅中摊成薄饼，再加入一个鸡蛋，撒上葱花碎和黑芝麻，煎至两面微焦，成品香软有嚼劲，可以直接吃，也可以裹上自己喜欢的蔬菜和肉类一起吃，再冲一杯热牛奶，营养又美味的早餐就完成了，这充满了生活气息的家肴，无论吃上多少遍，都让人口舌生津，食欲大增，恨不得长两个胃，留住这份，简单的美味与满足。

我家女儿放假期间，天天早餐点名要吃它。每次吃两个大卷饼，还嫌少，有时候真怕撑坏了她的胃。不过这款早餐做法特别简单，不费时，也不需要揉面，拌一拌，煎一煎就可以出锅了，有了这早餐，孩子每次都吃的心满意足。下面我把具体做法分享给大家。

准备材料：面粉200克 清水250克 鸡蛋4个 盐5克 葱 黑芝麻（适量）

面粉里加入5克盐，加入250克清水搅拌成浓酸奶状，提起筷子面糊比较粘稠即可，然后加入几滴玉米油拌匀。

先不开火，平底锅刷一层油，舀2勺面糊，用勺子把面糊摊开，抹平整。（一定要用不粘锅煎饼哦，防止粘锅）

小火煎至饼皮表面凝固定型，打入一个鸡蛋。

用勺子戳破鸡蛋，把蛋液抹开，铺满饼皮。

撒上葱花，黑芝麻，继续小火加热至鸡蛋凝固，然后翻面，煎至两面微焦即可。

现在可以刷酱，直接吃啦，也可以裹肉肠或者蔬菜，或者炒一盘自己喜欢的配菜，裹着吃。

我这个是裹的胡萝卜土豆肉丝馅儿，外面挤的番茄酱，味道超赞，喜欢的朋友赶紧试试吧！

小贴士：

1，一定要用不粘锅煎饼，这样可以防止粘锅。

2，全程小火，注意翻面，避免糊锅。

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