膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
01小试牛刀
功效作用
1、调理肠胃
小麦含有丰富的纤维素，可以起到调理肠胃，促进消化，预防便秘的作用。
2、排毒防癌
小麦是粗粮，经常食用可以排除毒素，减少患结肠癌的几率。
3、美容护肤
小麦粉有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
4、安心养神
小麦性味甘平，有养心安神的作用，适用于神志不宁、失眠等症。
02基础知识一览
别名 | 麸麦、浮麦、浮小麦、 空空麦、麦子软粒 | |||
性味 | 养心，益肾，除热，止渴 | |||
功效 | 性凉；味甘 | |||
03膳食食谱
食材：小麦3小把，玉米1小把，黄豆1把，葵花子半把。
做法：
1、黄豆、葵花子、小麦提前泡发；
2、水量是食材的4倍，一块放豆浆机，按“五谷”模式煮即可。
——玉米小麦黄豆浆
食材：桂圆、红枣、糯米、小麦、红糖。 做法： 1、将小麦、糯米洗好、红枣洗净，去核，加上桂圆肉； 2、放在电饭锅里、大半煲水，炷到粥绵为止； 3、 再加入红糖，再翻滚，即成。 功效：健脾胃、补脾、补心。 ——桂圆红枣小麦粥 |  |
图片来源：摄图网
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