【本草】
丁香生长在东海边，其高一丈多，像桂树，而叶子像栎叶。二三月开花，花呈圆细状。此外，因丁香寒冬不凋，籽像钉子，长在枝蕊上，长约三四厘米，为紫色，故其中粗大如山茱萸者，俗称母丁香，二月和八月即可采籽和根。
【药理】
◎解风热毒肿，但不入心腹之用。
◎气血旺盛者，勿服。
◎主温脾胃，止霍乱涌胀，风毒诸肿，齿疳溃疡。能发出各种香味，除虫辟恶去邪。可杀酒毒，消胁肋间硬条块；治阴痛腹痛，能壮阳，暖腰膝。疗呕逆，除胃寒，理元气。又可治虚呕，小儿吐泻。
◎治齿痛。
【丁香多味鸡腿】
丁香、陈皮各6克，党参、白术各9克，鸡腿2只，姜3片。
◎将药材、鸡腿分别洗净，将陈皮泡发，鸡腿汆烫，去血丝，备用。把药材放于锅底，再将鸡腿放在药材上，水盖过药材和肉，再放入姜片，上方封一层保鲜膜，使其药味及肉味能够保存。在电饭锅中加放1杯水，等电饭锅跳起即可。
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