夏天的温度高，外出办事回来就会出很多的汗，出汗流失的不仅是水分，还有很多的营养物质，这就需要我们在平时多吃一些补充能量的美食。接下来营养师大乔就给大家带来一款补钙的美食，这菜是“钙库”，家长都是小个子，孩子身高1米8，可能是常吃它。这还是从我小姨家得来的灵感，她和小姨夫都是矮个子，孩子却能很高，可能是因为吃这道炸虾仁有关系。虾仁中富含人体易于吸收的钙质，平时一定要多吃。
接下来就给大家介绍炸虾仁的具体做法，一起学习一下吧！
By 政妈妈
配料：
虾仁 250克、面粉 适量、鸡蛋 1个、淀粉 适量、料酒 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量
烹饪步骤：
1.虾仁洗净擦干水分，加入盐，胡椒粉，料酒腌制一会。
2.加入适量面粉和淀粉，加入一个鸡蛋搅拌均匀。
3.锅里油热后放入虾仁中小火炸制。
4.炸至金黄取出。
5.用吸油纸吸油。
6.装盘开吃。
烹饪小贴士：
1、虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、虾仁的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，是优质蛋白质的重要来源。
4、虾仁的脂肪含量少，但胆固醇含量较高:此外，还含有主富的牛磺酸。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
你都是怎么给孩子补钙呢？
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