广东总厨研发的芒果菜品，一端出来，客人立刻点赞！
芒果是芒果[1]（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒
果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄
色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄
色，味甜，果核坚硬。
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生
素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不
低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐
头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
沙律香芒虾球
大虾芒果沙拉
脆鱼柳配柠香芒果汁
法式新鲜芒果炖蛋
芒果三文鱼配老北京咯吱盒
芒果咕咾肉
芒果蔬菜卷
贵妃芒果炸鸡柳
芒果芋圆
金丝凤尾明虾配芒果酱
酸辣芒果丝油浸笋壳
香芒芥末虾球
香山芒果虾仁
香芒银鳕鱼
香芒汁七彩酿鱿鱼
小龙虾炬台芒
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