在甜品这种食物上面，人们总是会花费很多特别的精力，去做出各种各样的创新。光是看看那些点心的造型，就很让我们惊讶于发明这些食物的人的想象力了。明明馅料和面皮就是那么几种，但就是做出了各种各样神奇的变化，让我们这些人看起来眼花缭乱。就更不用说点心这种食物，只是甜品之中的一小部分而已，如果把所有的甜品都考虑进来，那么这里面的变化就更加多到数不清了。也许就是因为甜味的食物非常好吃，大家才会有着这种执着，去不断发明出各种各样新鲜的甜品，来让那些甜品的爱好者们为之疯狂。而且这些甜品里面，还有着更多的发明者创造力的体现，不仅仅局限于食物形态变化的这个简单的层面。

甜品的食材之间的配合，也是一个很亮眼的地方，为了做出一道新的甜点，人们会把各种果实、面粉、种子甚至是花瓣，放到一起，制作出前所未有的甜点来。单纯的水果、蔬菜、主食等等的区别，已经没有办法阻碍人们的想象力了，甚至连那些肉类和蛋类这种类型的食材，也会出现在甜味的食品里面。有些虽然算不上严格意义上的甜点，但是口味却是相当甜蜜的。这种食物组合上面的想象力，是更加令我们感到钦佩的东西。我们不得不感叹，他们当时怎么会想到把这些食材放在一起，组合成一道崭新的甜点的呢？糯米和莲藕，看似是两种关系不大的食物，但是结合在一起，就能够做出香甜可口的糯米藕。如果没有一定的创造力的话，是不可能得出这样的奇思妙想并且真正去付诸实践的。

糯米藕要想做出来软糯香甜的话，莲藕的选择就一定要是正确的才行。很多人想要做凉拌菜的时候，买了莲藕回来，做出来一点也不脆爽，想要煲汤的时候，又买了新的莲藕回来，煲好汤以后里面的藕一点也不软糯，这就是因为他们根本没有看好藕与藕之间的区别，正好选择了错误的选项。其实只要我们仔细观察莲藕的横断面，就会发现有的莲藕是七个大孔围成一圈，有的是九个大孔围成一圈。七孔藕里面含有更多的支链淀粉，做熟了以后会十分的软糯，九孔藕做熟了以后依然是特别的脆嫩，这就是两者之间的区别。因此我们在买藕之前，一定要看清楚或者问清楚，到底卖的是什么藕，不然的话我们做出来的糯米藕，口感就不一定和我们想象的一样了。

糯米就没有这种类型的疑惑了，尽管也有着不同的品种，但是吃起来却都是十分软糯香甜的。正是因为这种原因，糯米经常出现在各种各样的甜品里面。我想最为大家熟知的，就是端午节要吃的甜粽子了。虽然说也有那种加了咸蛋还有火腿的肉粽，吃起来也是咸香可口的 。但是只要我们吃糯米的时候，仔细地咀嚼和回味，就能够感受到糯米的那一丝丝甜意。所以说糯米拿来做甜品真是再合适不过了，而且做熟了的糯米特别的黏，吃起来口感非常的好，其他的米是做不到糯米这么出色的。把七孔藕和糯米这两种熟了以后非常软糯的食物放在一起，真的是眼光非常独到的，再配上之后调制出来的甜美的蜜汁，这么一道诱人的甜品就诞生出来了，吃起来的味道真的是非常让人感到满足。

糯米要提前淘洗好，然后放到新的一盆清水里面浸泡，至少要超过两个小时才行，不然做出来的糯米没有那么容易熟。我们把莲藕清洗干净，削去外皮，再切去头部的一小部分，露出断面上的一个个大孔。这些大孔是用来装糯米的，每装进去一点点糯米，我们就用筷子压一下这些糯米，保证装好以后，这些糯米是非常充实地填满了这些莲藕的。因为我们之后要把这些莲藕用水煮，不能留着切口，不然塞进去的糯米都会掉出来。所以我们用牙签和之前切下的莲藕头，封住莲藕的的切口。之后放在水里面煮上一个小时，要记住应该开的火是中火，然后我们把糖桂花加到水里面，再这样煮上十分钟，然后就可以来切片了。切好的糯米藕，浇上白糖、蜂蜜和桂花调成的蜜汁，就更加香甜可口了。