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大人和小孩都很喜欢吃牙签肉，我也非常喜欢吃，外面买的牙签肉不仅贵，而且炸牙签肉的油也不一定是好油，所以，我们完全可以在家里面自己做牙签肉的。吃着放心还实惠，想吃多少就吃多少，很是划算。
今天，我们就讲一讲如何快速做好吃的牙签肉，夏日的晚上，做一盘牙签肉配上一瓶啤酒，别提多惬意了。
猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、孜然粉、辣椒粉
首先，我们把葱、姜，切成丝，备用。
将猪肉切成小块，放入盆中，然后加入我们之前备好的葱姜丝，还有盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、辣椒粉。
搅拌均匀以后腌制30分钟。
准备一些牙签，放在热水里面烫一下备用。
把腌制好的猪肉小块穿在牙签上
在炒锅里面倒上油，油烧至5成热的时候，放入牙签肉，炸的时候要不停的翻动。
等到肉的颜色变色的时候就差不多了，可以捞出来控油了
控油以后就可以装盘了，我们再撒上一层孜然粉，喜欢吃辣的朋友还可以添加一些辣椒面儿，再撒上一些熟芝麻增香。
做法超级简单的牙签肉就做好了，一学就会，不仅吃着好吃还放心，做给家人吃再合适不过了，大家快去做一盘试试吧。
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