【油炸小白鱼】
食材：小白鱼、葱、姜、玉米淀粉、料酒、油。做法步骤：
1、把小白鱼处理好，去掉鱼鳞和内脏，然后清洗干净放到一个容器中，加入葱段、姜丝和料酒抓匀，腌制半个小时。
2、腌制好的小白鱼裹上薄薄的一层玉米淀粉，锅中烧热足量的油，油烧至七成热的时候下入小白鱼进行炸制，炸至表面定型，略为焦黄之后捞出控油，然后等油温再次升高至七成热的时候把小白鱼放入锅中进行复炸，炸至表面金黄即可捞出控油。
这样炸好的小白鱼好吃又有营养，孩子吃了特别有好处，喜欢的朋友们赶紧试试吧
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