早餐可不只是一顿饭那么简单。一顿营养健康的早餐，能够让你一整天精神饱满；而不健康的早餐会给身体带来伤害，长远来说甚至会影响寿命！
1、一些隔夜菜
不少人晚餐煮多了，扔掉觉得浪费，干脆留到第二天热一热当早餐吃；还有人为了多睡会儿，晚上把早餐提前煮好。
其实，隔夜饭菜并不是绝对吃不得，不过隔夜的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，最好不要吃。
这是因为，蔬菜的主要功能之一是提供维生素，而维生素（特别是维生素C等水溶性维生素）很容易在空气中氧化，或随着烹调过程或汤汁流失。
隔夜蔬菜放了一夜，还要再加热，你想一想还能剩多少营养素呢！
如果只是流失营养也就罢了，可怕的是，隔夜蔬菜还会产生致病的亚硝酸盐，亚硝酸盐可在人体产生致癌物质，加热也不能去除。
此外，隔夜的鱼和海鲜隔夜后，容易产生蛋白质降解物，而这些物质会损伤肝、肾功能，因此也不建议吃。
2、咖啡
很多人晨起后习惯先来杯热气腾腾的咖啡，其实这样很伤胆囊！
要知道，胆囊像一座小仓库，具有储存一部分胆汁的功能。进食早餐可促使胆囊收缩，让胆汁进入胃肠道帮助消化。
如果直接空腹喝，储存在胆囊中的胆汁就“滞留”了，容易淤积、浓缩，从而形成胆固醇结石或息肉。
而且，空腹喝咖啡还会刺激胃酸分泌，对胃肠道黏膜造成损伤，甚至可能影响肝脏代谢和心血管系统。
所以，要是你早上想喝咖啡，记得餐后再喝~
3、冷食
现在天气越来越热，不少人的早餐也越来越“冷”。
就说小编办公室，同事珍珍喜欢晨起先喝杯蔬菜汁，美名曰养颜排毒；而同事小云则喜欢来碗绿豆沙，为的就是清热去火。
听起来挺不错的，但大家忽略了一个最关键的地方——人的体内永远喜欢温暖的环境。
身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
反之，冰冷的食物会让体内气血会更加不顺。
有人也许会不相信：我一直这么吃，咋没事？
刚开始喝冰冷食物时，不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，自然容易伤胃气，从而降低身体的抵抗力。
有个简单的公式能概括：
谷类+肉（蛋）类+奶（豆）类+蔬菜水果
如果你早餐包含四类，自然是营养充足；要是你能吃上3种，那也是一顿有质量的早餐；要是只有两种，也勉强及格；要是只有一种，你真该对自己早餐上点心了。
今天就来说说，你平时早餐都吃些啥？
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