现在生活条件越来越好，人们的饮食选择也越来越丰富，餐餐大鱼大肉的已经习以为常，而这种情况下伴随而来的就是高血脂等疾病的烦恼。

当然，高血脂的出现不仅仅是因为饮食习惯的不健康导致的，还与个人的情绪、生活习惯、身体素质等相关。今天我们就来说说高血脂和饮食的关系！

有助改善高血脂的食物

一、绿豆芽

绿豆是夏天非常受欢迎的一种食物，也是一种很好的可以降低胆固醇的食物，而绿豆在发芽生成绿豆芽的过程当中，维生素C的含量也会大大增加，甚至是绿豆的六七倍，而维生素C这种物质可以帮助促进胆固醇的排泄，同时对于胆固醇在血管内的沉淀也可以起到效果。

此外，在绿豆芽当中还含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道蠕动，可以将身体内的垃圾带出去，也可以跟胆固醇结合并转化为胆酸从身体里边排出去，由此可以改善高血脂的效果。

二、胡萝卜

在胡萝卜当中含有大量的钾元素，这种微量元素在进入身体之后会将血液当中的油脂乳化，因此就可以将在血管壁上停留的胆固醇硬化斑块溶解并转化成垃圾从身体里排出去，因此可以达到改善高血脂的效果。

经常吃胡萝卜可以帮助清洁血管，还可以改善血管壁的弹性，此外胡萝卜当中还含有果胶酸钙，这种物质也可以跟胆酸结合来改善高血脂。

三、苹果

苹果是生活中很常见的一种食物，之所以苹果可以改善高血脂是因为其中含有的果胶，这是一种水溶性膳食纤维， 跟胆酸结合之后可以将多余的胆固醇甘油三酯排出去，因此可以达到改善高血脂的效果。

四、洋葱

洋葱之所以可以帮助降血脂是因为其中含有前列腺素A，这种物质可以帮助扩张血管软化血管，同时还可以增加冠状动脉的血流量，一旦血液循环速度加快，高血脂的情况也就可以改善。

此外，洋葱当中还含有一种叫做洋葱精油的物质，还可以帮助降对身体有害胆固醇的含量同时升高对身体有益的胆固醇，这种物质可以帮助达到改善高血脂的效果。

血脂升高的诱因

之所以现在社会上患高血脂人越来越多，大多与人们的不良生活习惯有关系，因此对待这些习惯一定要多加改善，主要就是下面这些：

——动得少

如果一个人缺乏运动就会导致脂肪在身体内堆积，而现在交通越来越便捷，活动相对就较少，就会导致脂肪堆积出现高血脂。

——饮食问题

多数高血脂人群都存在不健康饮食习惯，比如吃太多的肉摄入蔬菜太少都会导致高血脂。

——酗酒

酗酒也会导致高血脂，因为酒精在身体内会转化为脂肪酸合成甘油三酯。