生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
下面教大家生菜的这种做法，能保留生菜本身的营养，不用再担心生菜洗不干净，有虫卵的问题。
2.生菜捞出控水，码盘备用。
3.锅中热少许油，加入蒜末煸炒，加一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，然后加适量水。
4.加少许盐，糖，滴两滴香油，少许水淀粉勾芡至汤汁浓稠，关火，把汤汁浇在生菜上即可。
这样做出来的生菜营养不会流失，而且健康，美味，特别下饭，喜欢的朋友动起手来尝试一下吧。
喜欢的朋友希望您能关注一下，我会定期做一些健康家常的菜，大家互相学习交流！
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