云南是我国少数民族种类最多的省份，全国56个民族中，云南就有52个，其中人口在5000人以上的民族有26个，除汉族外，少数民族有25个。

傣族按分布地区有傣泐、傣那、傣亚、傣绷、傣端等自称。西双版纳等地自称“傣泐”，德宏等地自称“傣那”，红河中上游新平、元江等地傣族自称“傣亚”，瑞丽、陇川、耿马边境一线的自称“傣绷”，澜沧芒景、芒那的为傣绷支系。汉族称傣泐为水傣，傣那为旱傣，傣亚为花腰傣。

傣族菜特点是口感酸辣、清谈、开胃，烹制时不勾芡。选料也很独特，除了云南当地品种繁多的菜蔬，傣族菜珍贵的菌类，不少菜苔、昆虫等都能入菜。

傣族菜可以说是一种非常符合现代人健康观念的料理，尤其是它的烹调方法，几乎不使用任何的盐、味精，而且少油。只是添加了大量的野生植物物香野草野菜、青柠檬汁及鱼露，含有丰富的维他命C、蛋白质、维生素矿物质，避免胆固醇过高，经常享用傣族菜不但可以调整体重，对健康也有很大的益处。

在内地吃云南菜，尤其是傣族菜价格是非常贵的，那么在昆明吃傣族菜贵不贵呢？今天就去这家地道的傣族餐馆吃吃看。

傣族菜

两个人点三个菜足矣，看看这几个菜是不是非常清爽，都是非常有特色的傣族菜，看着有食欲吗？

傣族烤五花肉

傣族烤五花肉

傣族人喜食烤肉、烤鱼，吃傣族菜烤肉类必点。这是一道经典的烤五花肉，选用较瘦的五花肉提前腌制后用炭火烤制。烤肉外酥里嫩，蘸上傣族特有酸辣口味的烤肉酱非常美味。

傣味凉拌青木瓜丝

傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。这道凉拌青木瓜丝，用未成熟的木瓜切成细丝，不焯水或盐腌，直接加小米辣、蒜末、香草、柠檬汁和鱼露等作料生拌而食，这道菜可以满足以上所有的味觉感受，非常开胃爽口。

在大理，水性杨花不是指女人，而是一种既可爱又可吃的花，名曰海菜花。生长在水质良好的洱海，翠绿柔滑的根茎在水下，茎须上有花苞，每个花苞会开出四五朵纯洁无染的白色花朵，漂浮在水面上，宛如清逸出尘的仙子。风起时候翩翩起舞，在水波中飘荡摇曳，非常漂亮，故而得名水性杨花。

清炒海菜

这道清炒海菜，清甜可口。洱海海菜还有明目清肝、止咳化痰的功效，并且对心血管疾病与尿频有辅助治疗作用，营养价值非常高。

傣族竹筒饭

傣族竹筒饭

傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，色香味俱佳。用西双版纳特产的香竹装入了紫糯米、花生米进行烘烤，香竹的天然气息锁住了糯米的清香，这一道菜是傣族美食的代表作品。

傣族紫糯米酒

美食怎么缺得了美酒，再来一壶傣族紫糯米酒。傣族人家都有用西双版纳特产紫米——香血糯酿造紫米酒招待客人和自家饮用的传统。傣家紫米是在水中富含特殊而丰富矿物质的无污染的环境中种植，而傣味紫米酒又是用纯傣家紫米采用家庭手工酿造，未经勾兑，因而它具有以下特点：原汁原味，醇厚绵甜，无任何异味，极易入口；紫米特有的醇香扑鼻，入口亦香；酒精度只有28度，适合男女老少饮用，如干红葡萄酒清澈透亮。

傣味紫米酒富含十多种人类不能合成而又必需的氨基酸，其中赖氨酸是葡萄酒和啤酒的数倍，具有补气补血养颜，健脾益胃，促进食欲的特殊功效。但是酒再好也不要贪杯哦！

两个人吃得饱饱的，总共才94块钱，怎么样，在昆明吃傣族菜贵吗？

别致的餐具

不得不说这家餐馆非常用心，也非常有特色，太喜欢盛菜的器皿了。这道凉拌青木瓜丝用的是整块楠竹雕刻出的器皿，竹子的纹路清晰可见。

这家餐馆的傣族菜非常地道，如果想知道餐厅地址请关注我们并留言即可得到餐厅地址。谢谢！