我一直在推荐的『防弹咖啡』，如果你在减肥，你还爱喝咖啡，那么这就是最适合你的减肥神器啦，当然，只是一杯咖啡不够，如果你了解了这杯咖啡背后的原理，减肥的问题就会变得迎刃而解啦。
前硅谷连续创业者，云计算领域先驱戴夫.阿斯普雷（Dave Asprey）在经历了一系列工作上成功与失败之后，2004 年来了一趟伟大的中国西藏，喝上了著名藏族特产酥油茶以后，顿时感受到一股神秘的东方力量，让他一整天精神焕发，他仿佛重见了生命的曙光。
后来，它回国后，自己研发出一款防弹咖啡，通过长时间的测试之后，他自己依靠这个产品，降低体重100斤左右，然后他创立了这个防弹咖啡这个品牌，这个产品迅速在硅谷流行起来。
对于大部分脑力劳动者，没有太多时间锻炼，早上总是感觉乏困 ，很多人喝完这个产品之后，感觉精神一整天都不一样了。
防弹咖啡的主要原料是：黑咖啡+黄油/椰子油，如果你要做最简单的防弹咖啡，就是黑咖啡加入你自己觉得合适的黄油和椰子油的量，用勺子充分搅拌就可以了。
但是，一杯正宗的，上好的防弹咖啡可不是这么简单的，一杯正宗的防弹咖啡需要满足如下几个条件。
需要用低霉菌咖啡豆，用磨豆机磨出来，然后冲压，过滤，加入草饲黄油/椰子油或者高档的MCT油（高纯度的中联脂肪酸），最后用搅拌机充分搅拌。
你可以选择任意咖啡品种，但我们推荐单品轻度烘焙咖啡，因为这种咖啡苦味更淡，口感更加明亮，与脂肪混合之后无需加糖，味道也非常好。你可以选择任意的冲泡方式，自动滴滤、爱乐压、手冲或法压都可以。
原材料：
- 2杯新鲜冲泡咖啡
- 2茶匙黄油
- 1勺MCT油
- 1茶匙肉桂粉
制作方法：
- 将所有原材料放入搅拌机
- 用低速搅拌30秒或直至起沫
- 倒在杯中，即可享用！
我相信，很多粉丝都尝试过防弹咖啡，但是也会有一些疑问，我在这里简单回答一下一些常见的问题。
一般都是早上，但是如果你要减肥，最好不要太早喝，dont break the fast, 不要太早打断断食，如果你不饿就不要喝，到10.00左右，饿了来一杯，应该效果还是不错的。
个人觉得，防弹咖啡之所以有效果，是因为你的身体可以用脂肪供能，脂肪燃烧后产酮，酮可以给大脑功能，一旦你的身体进入了燃烧脂肪的模式，大脑适应了酮供能，你早上肯定会越来越清醒，不再昏昏沉沉，很多认真践行低碳的人都有这个感受。
如果你没有低碳，中午大碗面，晚上啤酒烤肉，你可能到早上就饿得抓墙挠腮，会乏力，没有精力，因为你的身体不适应脂肪供能，大脑需要碳水供能，你喝防弹咖啡是没有用的。
我们看到防弹咖啡的创始人戴夫.阿斯普雷（Dave Asprey），减肥100斤，他可能会告诉你是防弹咖啡的效果，其实真正有效果的是，防弹咖啡的背后的原理，低碳高脂饮食（LCHF）。
所以，防弹咖啡有效，是基于一个健康的低碳生活方式，如果你总的饮食结构不改变，只是喝一杯防弹咖啡，基本上是没有减肥效果的。
防弹咖啡火了，但是质疑的人也很多，有人质疑，长期喝这个，也不是很健康，咖啡本身没有问题，饱和脂肪也没有问题，但是任何好东西过量了也会有不好的地方。
我的建议是，一天最多一杯，如果你选择早上断食，可以喝一杯，或者一周一次的轻断食，在断食日，可以喝一杯防弹咖啡，适当加多一点脂肪，给身体提供更多的能量来源。
如果你长期喝防弹咖啡，平时的饮食中一定要多加入一些富含Omega-3的脂肪，平衡Omega-6和3的比例，能缓解身体的炎症问题。
可以，如果断食日，你受不饥饿，你可以喝防弹咖啡，不会对胰岛素有影响，而且还能给你提供能量，这就是脂肪断食的原理。
5，喝防弹咖啡会不会打断断食？
脂肪是最不容易打断断食的，喝防弹咖啡可能会短时间打断断食，但是喝咖啡是为了更长时间的断食，效果更好。
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