经常吃大蒜能增强人体的免疫力，可以改善心脑血管，并且能够让身体更健康，具有抗疲劳抗衰老的作用，还具有排毒瘦身的作用，但是经常腹泻的人千万不要吃大蒜，吃大蒜对人体好处多，但是这几类人最好别吃？

第一，免疫力增强，大蒜不仅营养丰富，其中的大蒜素和硫胺素都是很好的天然杀菌素，每毫克蒜素相当于15克青霉素，就算寄生在胃里强大的幽门螺杆菌，大蒜对它也有抑制作用，长期生吃大蒜头，能预防及降低胃癌风险。

第二，心血管功能改善，大蒜头中含有前列腺素A2和F12，可降低血胆固醇，防止血栓生成，改善血液循环，调节血液脂质水平，降低血液粘稠度，从而防治脑血栓、冠心病等心脑血管疾病。

第三、更年轻有活力，这得益于大蒜抗疲劳和抗衰老的功效，大蒜含有的肌酸酐能增进肌肉活力，特别是维生素B1结合时，还可消除疲劳。同时大蒜中富含硒元素，具有强大的抗氧化功效，能有效帮助清除机体内的活性氧自由基。

第四，瘦身有效，大蒜属于稍微刺激的阳性食材，能够有效的提高身体的新陈代谢并且降低身体的脂肪，它可以影响到身体某种瘦身成分的分泌，对于预防体重增加有非常好的功效。

尽管大蒜一身宝，仍有禁忌，不可随意食用，比如以下3种群体：

第一、经常腹泻的患者，大蒜作为一种辛鲜的阳性食材，能刺激肠液分泌，加重肠黏膜的充血水肿。患有炎症性肠病，肠结核，溃疡性结肠炎等肠胃疾病的患者使用后都可加重腹泻，引起病情加重，得不偿失。

第二、眼部疾病的患者，大蒜能释放出刺激性气味，能有效的驱除蚊虫，同时会造成眼部不适，轻者出现流泪，眼部红肿，尤其患有青光眼、白内障、结膜炎、干眼症等眼疾的人群，会加重病情。

第三、病毒性肝炎患者，大蒜具备强大的抗病毒抗菌，消炎去肿等功效，但主要针对呼吸道病毒及肠胃细菌，对肝炎病毒是无效的，会加重肝脏负担。​

以上这几类人最好少吃大蒜，否则会加重病情，经常腹泻的人不宜吃大蒜，否则会对肠黏膜造成严重的刺激，眼部有疾病的人最好不要吃大蒜，否则会加重病情，还会增加白内障和青光眼的发病几率，病毒性肝炎的患者不宜切大蒜。