民以食为天，肾衰竭患者除合理治疗外,还需要对饮食进行严格控制,通过饮食调理进一步廷缓肾功能恶化的速度。减少尿毒症毒素的产生,维持身体的营养需求量和电解质的平衡，到底肾衰竭患者该怎么吃？请注意以下五条：

1.摄入优质蛋白质

肾衰竭患者需限制蛋白质的摄取量,以减轻肾脏的负担。但如果蛋白质摄入得太少,则会消耗身体的肌肉及内脏组织,所以必须吃正确,即摄入足够量且优质的蛋白质。

患者每天每千克体重的蛋白质摄入量应为0.6~0.8克,应摄取含生物利用率高，动物性蛋白质食物,如:鲜奶、蛋类、肉类。植物性蛋白质在体内的利用率较低,代谢后产生较多的含氨废物,所以不可多食如：豆类、豆类制品、面筋制品、坚果等。为了提高素食者的蛋白质利用率,有些食物应搭配食用。来确定蛋白质的摄取量。

2.摄取足够的热量

在限制蛋白质摄取时,为了避免热量摄取不足，造成含氮废物的产生增加,可多食用热量高而蛋白质含量极低的食物。可用植物油、低蛋白淀粉及糖类制作各种可ロ点心。患者热量的摄取以每天每千克体重30~40千卡为宜,免体重减轻过多。

3.摄入适量的水

当肾脏衰竭且排尿减少时,水会积累在体内,使心脏血管系统的负荷增加,若患者透析中脱水过快、过多,患者易发生水液不平衡症候群。

患者每天体重的增加不超过1千克,饮水量是前一天的总尿量，加上500~700毫升。包括开水、希饭、牛奶、汤及饮料。为避免喝水多,可以用冰水激口、口香糖等方式减少ロ渇的感觉。应尽量将服药时间集中,以减少饮水量。

4.注意食盐的摄入量

发生慢性肾功能衰竭时肾脏无法排出水分、盐分,容易引起水肿并加重高血压。患者每天的食盐摄入量应不超过5克。调味料含有盐分,不要随意添加,可以改用糖、葱、姜、蒜等来改善口。若胃口不佳,不需要限制盐的摄入,以吃得下、有营养为前提,等到胃口好了,有足够营养摄入之后再限制盐分

5.防止钾离子浓度过高

严重损坏的肾脏不能排出钾离子,会引起高钾血症,引起高钾血症的原因包括:①透析不充分;②没有食欲;③便秘;④摄取含钾量高的食物,如咖啡、茶、鸡精、绿什蔬菜、菇类、紫菜、海带、胡萝ト、马铃喜。

治疗和饮食都很重要,但饮食不能替代治疗,不能修复受损的肾脏。肾衰竭患者如想从根本上治疗疾病,恢复肾功能,就一定要采取规范的治疗措施。通过规范治疗,配合饮食指导,才能在短的时同内达到最佳的治疗效果。