一般情况下，想要保持身体健康，一日三餐需要规律进食，摄入人体需要的各类营养物质，这样才能满足人体健康发展的需求。很多人都发现一个问题，有的食物进食之后，粪便会特别的臭。尤其是在进食大鱼大肉之后，粪便的异味尤其重。因此，有不少人特别好奇，为什么食物都是香喷喷的，可以俘获人的胃口，但是食物消化之后以粪便的形式排出，却是非常臭的呢？

为什么食物吃进去是香的，拉出来却是臭的？

一般人摄入的食物需要在胃部，肠道等进行消化，消化过程中，需要有益菌，消化酶的参与，才可以将食物分解成小分子被肠道吸收。在人体结肠中，细菌种类较多，像常见的变形杆菌，大肠杆菌，厌氧杆菌，乳杆菌，葡萄球菌，酵母等非常多，还有少部分的螺旋体以及原生动物，这些细菌可以参与食物的消化。

在消化过程中，会产生粪臭素，吲哚，硫化氢等物质，这些物质就有明显的臭味。因此，排出的粪便才有明显的臭味，这是食物消化以及消化后产生的某些物质引起的，属于正常的情况。

如何保持排便健康？

1、荤素搭配要合理

现实生活中有许多人只爱吃肉类食物，经常只吃肉不吃菜，久而久之容易导致粪便出现异常的情况。例如粪便干燥，排便困难等。因为肉类食物大部分是蛋白质，脂肪等，几乎不含有纤维素，如果单纯只吃肉类食物，此时需要的纤维素，膳食纤维补给不充足，就容易有便秘的表现。因此生活中需要保证荤素搭配合理，这样才不容易出现异常的粪便。

2、生冷食物要少吃

不少人都喜欢吃各种生冷的食物，例如刺身，冰淇淋等。如果经常进食这些食物，胃肠道粘膜收到冰冷的刺激，就可能影响肠胃功能，出现肠胃功能紊乱的情况。久而久之就可能引发腹泻，甚至出现某些肠胃疾病。为了防止人体出现这种情况，应该做到健康饮食，进食与人体温相近的食物。

由此可见，吃进去的食物是香的，拉出来的粪便却是臭的，主要和食物在肠胃道消化有关，此时容易产生部分臭味物质，因此人的粪便才会有臭味。不过，只要排出的粪便形态，颜色等异常，就属于正常的情况，平时掌握正确的饮食方式，粪便的排泄也不容易出现问题。