糖尿病可以吃西瓜。
西瓜是夏天清热解暑的神器,没有西瓜的夏天是不完整的
西瓜还有不少优点:含有大量的水分,富含维生素C、维生素B族、番茄红素及多种矿物质。
西瓜的血糖生成指数为72,属于高升糖指数的食物,100克西瓜中平均含碳水化合物5.5克,200克西瓜含碳水化合物是11克。
但是西瓜的升糖负荷很低,200克西瓜的血糖生成负荷约为8。
所以说,吃200克的带皮西瓜,对血糖的影响不大。
但是并不是说所有人都适合吃西瓜。
吃西瓜前要注意血糖的情况,最好在血糖控制得比较理想、稳定时吃。
西瓜吃多少:
当空腹血糖不超过7mmol/L和餐后血糖不超过10mmol/L时,每天可以吃200克(不带皮)西瓜。
如果高于这个值的话,最好不吃或者少吃。
如果近期血糖控制不佳,尤其是血糖较高的时候,我们还是等控制好以后再吃吧。
选择早熟西瓜。早熟品种的西瓜中,可溶性糖以果糖为主,果糖升糖慢,晚熟品种的西瓜可溶性糖以蔗糖为主,蔗糖升糖快。
所以,早熟品种西瓜对血糖影响较小。如果不会判断早熟还是晚熟,就选那种不会甜到嗓子眼的、水分大的西瓜。
在江苏省农科院蔬菜研究所做过一个研究,含糖量排行从高到低依次为:
甘美>8424>早春红玉>京欣>特小凤>麒麟
糖友选择哪种就一目了然啦
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