湿疹是一种常见的皮肤病，是由多种内、外饮食引起的真皮浅层及表皮炎症，表现包括瘙痒，红斑，脱屑。
1、苦瓜
苦瓜性味苦寒，有清热、凉血、解毒、祛湿、止痒的作用。对疖疮、热毒、痱子、湿疹等皮肤疾病有辅助治疗效果。因此很适合患者食用，可以用苦瓜煮汤、也可以凉拌，但是脾胃比较虚寒的患者，要适量食用。
2、番茄
番茄既是蔬菜也是水果，也是属非常适合患者食用的，因为它富含各种维生素和矿物质，对皮肤是非常好的，而且它还含有番茄碱、番茄红素，这种物质能够消炎、杀菌，可以帮助患者修复受损的皮肤，也可以减轻瘙痒。
3、韭菜
韭菜是我们经常食用的一种蔬菜，虽然它的味道比较浓烈，但是它含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、纤维素等营养物质，有凉血、排毒、祛湿的作用，用韭菜煮汤喝可以清热润燥，湿疹、荨麻疹患者如果有血热燥的症状，可以经常食用。
4、生菜
生菜是非常好的蔬菜，维生素含量非常高，而且水分含量多，患者可以经常食用，不会有什么副作用，与其他果蔬搭配做沙拉食用也是非常好的。
5、黄瓜
黄瓜对患者来说也是一种可以减轻皮炎症状的食材，要清淡制作食用，可以用醋凉拌，也可煮汤。
6、芹菜
患者食用芹菜也是很好的，它富含各种维生素和粗纤维，有清肠、祛湿等作用。
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