洋葱是百合科和葱属的多年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，可降低外周血管阻力和血液粘度。它可以用来降低血压，醒脑，减轻压力和预防感冒。此外，洋葱还能消除体内氧自由基，增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松，是适合老年人和中年健康食品。那么吃洋葱有什么营养作用呢？
1.洋葱能刺激食欲，有助于消化
洋葱含有洋葱和大蒜辛辣，香气浓郁，加工过程中由于气味刺鼻，常使人哭泣。正是这种特殊的气味刺激了胃酸的分泌，改善了食欲。动物实验也证明洋葱能增加胃肠张力，促进胃肠蠕动，起到开胃作用，明显改善萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振。
2.洋葱能消毒和抵御感冒。
洋葱含有大蒜素等植物杀菌剂，具有较强的杀菌能力，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。这种植物菌素能通过呼吸道、尿路和汗腺刺激细胞壁的分泌，具有祛痰、利尿、出汗、抑菌、防腐的作用，具有祛痰、利尿、出汗、抑菌、防腐的作用。
3.洋葱能防止失眠。
在日常生活中，洋葱也可以用来预防失眠：把切好的洋葱放在枕头边，洋葱特有的兴奋剂，会起到镇静神经、催眠睡眠的神奇作用。
4.洋葱能预防鼻塞
当你感冒时，喝洋葱热米熬的汤，很快就会出汗，退烧。如果鼻子被塞住，一小片洋葱贴在鼻孔上，洋葱的刺激性气味会在瞬间将鼻子打开。
温馨提示：白癜风患者和准备减肥的人必须避免食用洋葱，白癜风患者食用很容易导致白癜风的扩散。
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