如今夏天最受欢迎的宵夜是什么，那肯定是小龙虾啊。现在的人如果夏天的夜晚没有那么一两个夜晚有小龙虾陪伴。
最近也正是小龙虾上市季节，需要大，供货也足。但价格还是不低。外面吃小龙虾价格那是节节攀高，不如买点自己回家做，一样的钱吃双份小龙虾那才是真正的过瘾啊。而且卫生干净，自己心里吃的那是又过瘾又放心啊。但是在买小龙虾时，市场有两种小龙虾。一种是青色，另一种是鲜艳的红色。这两种颜色其实区别有很大，很多人不懂乱花，结果亏了，简直是浪费钱。
除了颜色这两种小龙虾看着差不多，有人以为这只是自然环境下的颜色区别，剩下差不多。这两种小龙虾价格那是有区别。一分钱一分货，这煮出来的味道口感那也是不同。这样来说买的时候是买红色绿色？
很多人都是看个头和新不新鲜就买，这是错的。特意去问了龙虾养殖户才知道。买错的回去炒出来的小龙虾全是虾壳。因为生长环境差异大，导致的肉质区别，一个肉质饱满好吃，一个没什么肉。
一般来说红色小龙虾的生长环境比较肮脏，为了保护自己小龙虾在这样环境下壳长的硬还厚，让人看着就觉得体质巨大，其实肉这真的没多少，里面细菌脏东西还不少。洗起来累死人，吃起来没一口肉，真是非常亏。
而青色的小龙虾则恰恰相反，生长环境较为干净，壳也比较薄，里面的细菌杂质自然就少。清洗的时候轻松不少，煮出来肉质多而饱满，吃的是真的过瘾。不管是肉质还是清晰选择青色小龙虾都是比较好的选择。
因此买的小龙虾的时候别只看个头大小，红色的个头看起来真的不小，颜色也艳丽，就觉得里面肉很多，但恰恰相反，这都是壳堆的。只是表面而已，买了就是浪费钱。
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