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现在的人们注重的更多的不是食物有多么的好吃，而是它到底有多么的有价值，当然如果食物又好吃，价值又高的话，那肯定是再好不过的一件事情了，不过有的食物如果好吃，价值却很低的话，那人们根本就不会碰了，就拿福寿螺来说吧，福寿螺的肉要比田螺多的多，而且生吃的时候，口感也是不错的，但是人们却是不敢吃福寿螺的，因为它的价值低，而且人如果吃了的话还有可能患病；但是如果说口味很难吃，营养价值却很大的话，那还是非常值得人追捧的，就比如小编今天要和大家介绍的苦瓜，苦瓜这种蔬菜简直从名字上就能感觉到一种苦味，而它确实也是一种非常苦的蔬菜，有人还是无法忍受它的，但是好在它的价值比较的高，所以吃它的人倒是相对来说比较多的。

苦瓜其实是一种特别简单的蔬菜，如果想要种植它的话，肯定是要有支撑物的，因为苦瓜就和葡萄一样，它们的茎叶都需要有攀附物，这样它们就可以生长的更快，结出更多更好的果实，苦瓜的茎叶相当于是藤蔓，它们爬的高高的，然后再结出许许多多的果实垂下来，一般都是中等的长度，苦瓜身上还会凹凸不平，绿油油的一个，活像一条小蛇。但是你知道吗？其实苦瓜原本并不是中国原产的蔬菜，说到这里你肯定是要惊讶的。

不过它的原产地确实不是中国，而是印度。不过它原产地的人们好像是很嫌弃它，都纷纷不想要它们，印度人吃苦瓜的次数也是比较少的。苦瓜是一种起源于热带的水果，它喜欢阳光，但是在传入我国之后，它的适应能力好像是变强了，因为南北方都是可以种植苦瓜的，只要满足一些基本的条件，它就会生长的非常好，因此也有很多蔬菜种植大户种植苦瓜的，毕竟它的需求还是比较大的。

苦瓜在刚传入我国时，人们还是不太喜欢吃的，因为它实在是太苦了，我相信很少有人能够忍受，但是在知道它的价值后，很多人就喜欢吃了，而它也成为了我国的重要蔬菜。苦瓜的营养价值和药用价值是非常高的，农村就有很多人都喜欢吃苦瓜，而农民们对苦瓜的评价也是特别的高，把它誉为了“君子菜”。