“家庭自制泡椒凤爪，酸辣入味，绝对不输外面买的哦！ 泡椒鸡爪最受欢迎的场合，第一是看剧的时候，第二火车上，第三饭桌上，反正这三个场合我会吃哒，我们家饭桌上肯定有鸡爪，俗称“抓钱手”，寓意能够抓住财运，财运滚滚，赶紧学起来吧！”
准备食材！
主料。
辅料。
泡椒凤爪的做法步骤。
鸡爪洗干净。
切小块。
与冷水一起下锅，放入香叶，桂皮，姜片和花椒，倒入适量料酒。
大火煮开，转中小火继续煮10分钟左右。
捞出鸡爪冲凉开水，冲去表面的油脂，放入冷开水中浸泡10分钟。
把鸡爪放在干净的容器中，倒入1袋泡椒，连同泡椒水一起倒入。
倒入100g白米醋。
放入5只小米椒。
倒入50g凉开水。
放适量盐调味。
盖保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一夜后即可食用。
酸辣可口，非常好吃哦。
啃着鸡爪来看剧吧！。
小窍门：煮鸡爪的时候，可以用筷子轻轻戳下，看是否熟透，记住别煮过了哦，泡的时间越久味道越好哦！
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