大部分的名菜都需要花费很长时间处理，经过不多次加工，才能上桌，成为食客口中的美食，但也有很多小菜，做法虽然简单，但是味道绝对不逊色。这里给大家推荐几道菜，做法简单，自己随时都可以在家动手做。
虎皮青椒
1，准备好青椒数颗，洗好切长段
2，大蒜，豆豉切碎备用
3，烧锅，不放油，小火煎青椒皮 到皱
4，等到两面都煎软后，加入蒜末，豆豉，炒香。
5，加入酱油炒匀，起锅时可适量加些醋，味道更好。
麻婆豆腐
1，1块麻婆豆腐，切小方块
2，准备葱姜蒜末
3，瘦肉切碎
4，烧油炒豆瓣酱（很重要），加入蒜姜末肉末，炒香。
5，加入豆腐翻炒均匀，再加入适量的水，煮几分钟后，将调好的水淀粉倒入收汁起锅。是不是很简单呀。
豌豆尖煎蛋汤
最后来个汤，不用煲多久，将豌豆尖洗净备用，准备两个鸡蛋，煎好后，加入水煮至沸腾，然后下入豌豆尖，煮沸加盐，即可盛碗食用。味道鲜，汤头浓，下饭必备。
这几道家常菜是不是很简单呀，知道是哪里的吗？你还知道有哪些简单的家常菜做法吗？都是哪个地方的呢？
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