哈罗大家好，很高兴又和大家见面了。所到之处，必有美食出现，这不，这次又来到了河南，朋友强力推荐我去河南的这家夫妻驴肉店，都说这里的驴肉汤非常好喝，当地人还管它叫“神仙汤”，因为驴肉非常的滋补。一听有美食出现，还有滋补的功效，嗖的一下就找到了这家店。一到店就被眼前这口高2米的大锅惊到了。这里的驴肉汤最贵的是50元一碗，出锅就抢完，吃过的食客都说：”再贵我也要吃，实在太好吃了“。
听食客这么说，直接点了一份最贵的50元，还要了一份饼，开始排起了长队。店里只有驴肉、凉菜和饼卖，但是这丝毫不影响店里的生意。老板先用一个带孔的大勺，把驴肉在热汤里涮一下，这样做是为了能让驴肉和汤相处的更融洽，更入味。最后加上点的凉菜，一碗香喷喷的驴肉汤就完成了。老板说这里每天有很多的游客，但更多的是周边的老顾客。
其实啊，这碗驴肉汤的精华就是汤底，老板说，这驴骨熬的汤一点不比牛骨差。为了进一步能学到这精湛的手艺，死皮赖脸的让老板把秘方和制作方法告诉我。
方法如下：将驴肉洗净，废水焯透，然后捞出切片。第二步油锅烧热后加入葱姜，同时加入切好的驴肉，煸炒5分钟，加入料酒、盐、花椒、鸡精、适量的水，盖锅煮至肉酥烂即可，装盆时加入葱段，一盆香嫩可口的驴肉就完成啦.
这里的饼很特别，切成一条一条的，有点像薯条。涵姐看到很多人都是把饼放在汤里面吃的，我也试着这样吃，果然沾了驴肉汤的饼非常的入味，很香，吃到嘴里，根本停不下来。涵姐终于明白朋友说的话，再贵也要吃。
看这被煮烂后的驴肉，晶莹剔透，纹理清晰，吃在嘴里汁水迸出，让人流连忘返。我决定了，每次来河南，这家店就是必打卡点。
好了，本期的分享就到这了，大家有没有喝过这驴肉汤呢？喜欢不喜欢这驴肉的味道呢，欢迎在评论区留言哦，每天为大家分享美食新体验，我们下期再见啦，拜拜！
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