连队早餐一般吃馒头、稀饭,配点酱菜。那时粮食产量低,主粮搭配杂粮是正常现象。广东遍种木薯,就将木薯粉掺在面粉里,用掺了木薯粉的面粉做出来的馒头有点发粘粘牙,甜度也大大降低,我不太喜欢吃。有时早餐也变变花样,比如将面粉和稀一点,一小坨一小坨丢到烧开的水里做成面疙瘩,一部分放食盐做成咸的,一部分放白糖做成甜的,大家可以按自己的口味偏好打来吃。我没有偏好每一种吃一点。
广东酱菜,是非常好的小莱,里面有木瓜丝、萝卜丝、大头菜丝等四五种蔬菜丝,还放了非常辣的小米椒,是酱油加盐放坛子里腌好的,虽然有点咸,但脆脆的很好吃。
中晚餐吃大米饭,两菜一汤,晕素搭配,开餐前已经打好放在桌子上,每人1份。70年代,我们陆军的伙食费标准每天只有0.48元,猪肉供应一天只有七八钱。我们是全国战备值班部队之一,必须满员全训,而且训练紧张,每年都有冬季长途野营拉练,伙食费标准难以满足生活需求,却不能自力更生,造成伙食单一,如到了吃生菜的季节,一吃就是十几天,生活还是挺艰苦的。
连队为了节约经费,尽量满足我们的训练需要和改善平时的生活。要求每个班都有一小块自己开垦的菜地,战士们利用业余时间种点时令蔬菜交给连队。连队还有养猪场,饲养了十几头猪,还有一口小水塘,里面养了鱼。过年、过节、野营拉练出发和归营之日,连队就会杀猪捞鱼犒劳大家,包全肉包子、全肉水饺,吃得好、油水充足是大家最开心的日子。
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