早餐非常重要，如果不吃早餐会对身体产生不小的危害，但很多人吃早餐却不见得吃的对。早餐吃对了，让人活力一整天，吃错了，可能会影响健康，甚至得癌。天美健对此总结了几条早餐健康常识。
塑料杯白粥
有时候早上没有太多的时间去煮粥，最常见的就是去外面的快餐店买一杯粥带去吃，我们觉得早上吃粥很健康，但是买来的白粥不一定会健康，最常见的白粥都是装在袋子或者塑料杯里，塑料袋或者塑料杯加热可能会释放致癌物质，长期吃这种的粥或许会增加患癌的风险。
腌蛋类
很多人早餐爱吃一些腌蛋类，但是这些腌制的食物都或多或少都含有亚硝酸盐，亚硝酸盐想必大家都知道，是一种致癌物，长期食用会导致食道癌和胃癌。
早餐吃的太油腻
越来越多的人早餐大量摄入了高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。这种过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。
“回锅”早餐
很多人喜欢把晚上没有吃完的饭菜，第二天早上直接加热或是用来做炒饭当早饭。觉得这样既方便又省时间。殊不知剩菜隔夜后，处理不当可能产生致癌物质亚硝酸盐，对人体健康造成危害。
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