这菜双重补钙好吸收，我家每周吃三次，孩子长个，脑瓜灵光精神好。现在对于很多家长来说，孩子的生长发育是非常重要的，大家都怕自己的孩子输在身高上。今天给大家带来的这道菜，里面聚集了很多促进孩子身体发育，增强钙质吸收的食材，我家每周就要吃三次，我家孩子一直非常喜欢。其实想要孩子长身体，除了饮食上注意营养的多样化，后天的运动也是非常重要的，可以鼓励孩子多跳绳、游泳、打篮球等这样的活动，也可以帮助孩子长个。那么接下来就和小编一起看看这道菜的具体做法吧！

青椒豆腐西红柿

By shary123

配料：

柿子椒 1个、西红柿 1个、豆腐 300克、细香葱 少量、生抽 适量、精盐 少许、干辣椒 2个

烹饪步骤：

1.将菜都洗干净，豆腐切块用开水烫一会（去除豆腥味），青椒掰成小块，西红柿切小块 切葱花，干辣椒

2.锅中热油后，放入葱花和干辣椒炒香

3.放入青椒，稍微煸炒一会

4.放入豆腐

5.继续放入西红柿，稍微翻炒（最好是不要用铲子，容易把豆腐破坏）

6.放入生抽和盐

7.加入小半碗水，将菜翻均匀后盖上盖

8.三分钟后，可以出锅了，最后可以加些葱花

烹饪小贴士：

1、豆腐最好不要用铲子使劲翻，容易不成形这个菜汤可以用来蘸馒头，或者拌米饭，都是非常美味的。

2、成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

3、棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。

大家喜欢这道菜吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。