土豆是普通不能再普通的家常食材了，但是只要掌握技巧，普通的食材也能做出不一样的美味。大多数人吃土豆都炒着吃，常见的就是炒土豆片、土豆丝。总是这样吃也没什么新意，小编给大家带来几种新的烹饪手法，简单好学，营养美味，即便你是厨房小白也能轻松学会！

第一种做法：家常土豆饼  　　

食材准备：土豆2个、低筋面粉1碗、葱1根、鸡蛋2个、火腿肠1根、青椒2个、淀粉面粉的2分之1、盐1勺、胡椒粉半勺  　　

制作过程：  　　

1、把土豆洗干净，用工具檫成丝状。  　　

2、切葱，青椒切小丁，火腿肠切小丁。  　　

3、把切好的材料倒入小盆中，打两个鸡蛋进去。  　　

4、加入面粉，淀粉，盐，胡椒粉，加入少量水，搅拌成糊状。  　　

5、用电饼锅加热，刷一点油，或者用平底锅，刷油。  　　

6、待油热，舀适量面糊倒入，煎到两面金黄即可。

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第二种做法：芝士焗土豆泥

食材准备：洋葱、豌豆少许、土豆1个、鲜玉米粒少许、培根1片、盐适量、马苏里拉芝士适量、黑胡椒碎少许

制作过程：

1.土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。 

2.土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子。

3.白洋葱和胡萝卜适量切碎末，中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以。

4.下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出。

6.土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐和黑胡椒调味，并拌匀。

7.表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热200℃，马苏里拉芝士融化变金黄即可。

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第三种做法：土豆汤

食材准备：

主料：土豆，洋葱，海带，虾米  　　

辅料：盐，味精，植物油  　　

制作过程：  　　

1、土豆去皮洗净，切成块状。  　　

2、水发海带切成丝，洋葱切成末。  　　

3、勺内放植物油烧热,，将海带、海米用水发透。  　　

4、锅内加入洋葱略炒出香味，加入高汤烧开。  　　

5、加入土豆块、海带丝、海米，炖至土豆块熟透后加盐、味精后再烧开即可。

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如果自己在家吃腻了炒土豆的家常做法，可以试试小编今天推荐给大家的做法哦！