豆腐皮是我们最常吃的豆制品，它不仅营养丰富，而且特别的好吃，一般我们都喜欢炒着吃，像韭菜炒豆腐皮就是一道很受欢迎的家常菜，今天厨娘买了5张豆腐皮，和大家分享另一种简单美味的懒人做法，简单一做，爽口开胃，营养美味，特别适合夏季食用，喜欢的朋友一定试试！记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材：
豆腐皮，黄瓜，胡萝卜，葱末，蒜末，香菜，生抽，蚝油，醋，香油，白糖，鸡精，辣椒油，黑芝麻。
具体做法步骤如下：
2.黄瓜切成片，把黄瓜片整理一下，切成细丝，胡萝卜清洗干净，去皮以后，也切成薄片，然后切成细丝。
3.锅内加水烧开，放入豆腐皮，焯一下水，搅拌一下，使其受热均匀。
4.水再次烧开以后，把豆腐皮捞出，放到凉水内，过一下凉，过凉后的豆腐皮，控干水分，装入大碗内。
5.放入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，加入适量的葱花和蒜末，撒上香菜，加勺生抽，加上一勺醋，加入适量的蚝油，滴两滴香油，加适量的盐和白糖，加少量的鸡精，加适量的辣椒油，翻拌均匀。
6.装盘以后，撒点黑芝麻点缀一下，一道美味的家常菜凉拌豆腐皮就做好啦！喜欢的朋友一定要试试！
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