一份普通小食，却填饱了北海人童年的早晨
米乙这个词很难跟外地游客准确形容，而无论采用哪个，都会有资深吃货兼活字典来纠正，所以还是采用这个本地最常见的生造字吧。
只需看字你就明白，米乙，是米做的，以糯米制成，它便Q弹；以粳米制成，它便细滑。无论什么米乙，总有一款适合你。就早餐而言，更多见的是炒水米乙和杯仔米乙。因为众所周知的“暗号”原因，这些穿街走巷的三轮车上的平民小吃这番很难实地找着，仅搜罗到了有实体店的炒水米乙。
滚烫的油锅，放入切得线条整齐的白水米乙，浇上些许酱油，再撒上一小把葱花，翻炒后出锅，浇上酸酸甜甜的酱汁。就是这样一份看似普通的小食，却填饱了大多数北海人童年的早晨。
米乙王国里，甜的米乙也是一大类，据说，一些嗜甜如命的北海人，竟然会选择用白纸米乙，叶麻米乙和煎堆等作为早点。
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