夏日味觉美食当然少不了重量级咖位的小龙虾啦，今天我们就来说说蒜蓉小龙虾的做法！
食材：小龙虾 500克、蒜蓉半斤，啤酒两听，胡椒粉，白糖，葱段
步骤：
1、小龙虾洗净，将虾头剥去处理待用（也可保留虾头，去除虾头则品质更高）
2、把油温烧到最高，倒入小龙虾。盖上盖子，炸1分钟。炸的过程中，要不停的翻动。（这样是为了炒出来的小龙虾色泽鲜红。）
3、再把锅烧热，倒入适量油，先取一半蒜蓉煸炒。
4、待煸炒过的蒜蓉变成金黄色后。把啤酒倒进去。
5、把之前炸好的虾倒进去，加入胡椒粉和白糖，全程大火烧制5分钟。快出锅前放入刚剩下的一半蒜蓉，搅拌均匀，再撒上葱段，美味的蒜蓉小龙虾就大功告成了！
接下来就尽情地享用美味吧！
图/网络
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