炎炎夏日，每天下班回到家都不知道该吃什么？
今天，小编就教大家做一道快手夏季开胃美食——鸡丝凉面。
鸡丝凉面
一、食材准备：
鸡肉、碱水面、黄瓜、大蒜、油炸花生、芝麻、生抽、香醋、辣子面、香油
二、操作步骤：
1、首先，将鸡肉放入水中，加入两片姜，煮熟捞出晾凉，撕成细丝，黄瓜切丝；
鸡肉丝
黄瓜丝
2、然后，将面条放入锅中煮至8分熟（凉面硬一点口感更Q弹），捞出过凉水，放入碗中拌入一点香油，防止粘连；
3、将蒜切末，放入碗中的面条上，再加入辣子面、芝麻，将热油”嗞啦“一声浇在上面，香气扑鼻。再放入2勺生抽、1勺香醋，加入提前准备好的油炸花生米、鸡丝和黄瓜丝，搅拌均匀即可。
怎么样，是不是很简单呢？
在炎热的夏季，这样一碗酸爽香辣的凉面入肚，浑身的暑气都消了一大半呢！
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
