花蛤怎么做？试试清炒花蛤

美食 06-12 来源： 菡说

花蛤，家常美味，可口便捷！今天就分享这道简单的清炒花蛤。

食材准备

花蛤，干辣椒，姜片，大蒜，洋葱，大葱段，生抽，白糖，料酒，葱花。

做法

  1. 花蛤提前两小时加盐浸泡，以便花蛤吐沙；
  2. 锅中水烧开，然后放入姜片，花蛤，等花蛤口张开捞出过凉水；一定要多冲洗几遍；
  3. 大葱、蒜、辣椒、切段备用；洋葱切块；
  4. 锅中放油，加入第三步的所有食材爆香；
  5. 放入花蛤翻炒均匀，加生抽，白糖，料酒，少许清水，煮沸。
  6. 加入食盐，翻炒，洒葱花，出锅

温馨提示

花蛤虽美味，但性寒，脾胃虚弱者不宜多吃哦~

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