他有一家“全球排名第一”的餐厅，他是意大利厨房的一股清流，用天马行空的想象力改造了奶奶的菜谱，他的菜品将艺术、音乐以及你所能想象到的一切拆分重组，打造出了独一无二的创意料理。他就是马西莫.博图拉。今天就跟大家聊一聊马西莫的爱情故事，因为爱情才有了最伟大的餐厅。

第一，马西莫是谁？他的厨子之路是如何开启的？

2016年《全球50家最佳餐厅》，马西莫荣获了排行第一的主厨称号，同时他也是意大利国宝级主厨。

他在摩德纳开设的餐厅“弗朗席斯卡纳”，不仅多次被评选为“米其林三星餐厅”，而且在2016年的《全球50家最佳餐厅》榜单上排行第一。

那么，马西莫是一个怎么样的人？

身为老板兼主厨，他融合传统与现代的食物取材以及制作手法，然后再在美食上展开艺术革新、前卫、摩登、却又不失传统，开创出了让人惊艳的意大利新式料理。

而小时候的马西莫梦想可不是厨师，那么，他是如何走上厨师之路的？

马西莫从小就是一个“别人家的小孩”，属于成绩优异，18岁时顺利考进了大学，攻读法律专业。

然而，机缘巧合。1986年，马西莫大学毕业，琢磨自己未来的人生方向时，突然看到摩德纳市郊，有一家路边小餐饮店正在出售，他突发奇想，有一家自己的餐厅挺好，于是在家人资助下，马西莫购买了这间餐厅，并取名“坎帕多”。

因为没有任何经验，刚刚开业时，让他累得着实不轻。直到有一天，一个天使敲开了他的大门。这个天使就是邻居莉迪亚太太，她教会了马西莫意大利最传统的家庭料理。因为有了莉迪亚的帮忙，马西莫顺利地成为了一名厨子。不久之后，餐厅开始走上了正轨。

第二，因为爱情，有了举世闻名的餐厅

马西莫是一个不甘心平庸的人，为了寻求新的挑战，他抛下了餐厅，来到了美国纽约。在这里，马西莫认识了日后的妻子劳拉.吉尔莫。

他们两个人的相遇，发生在一个午后咖啡厅。一天，马西莫散步来到了这家咖啡厅，他要了一杯意式浓缩，服务员告诉他，“请等二十分钟”，马西莫一听，跟店主说自己可以帮忙。而同一天劳拉也来到这里面试，之后两个人在这家咖啡厅，开始了打工生涯，两人就这样认识了。

因为劳拉，马西莫喜欢上了艺术。

爱情总是需要领悟的，两人在一起后，一开始马西莫并不懂得爱情是什么？不久马西莫为了自己的事业，与劳拉分手。直到他去某世界著名餐厅实习后，他才知道劳拉的珍贵。随后他辞去工作，跑到纽约找劳拉，承认自己的错误，最终两人复合了。

两人结婚后，他们选择在摩德纳定居下来，马西莫拿出了积蓄，买下了一家餐厅，改名为弗朗席斯卡纳。

前四年，马西莫的餐厅没有任何盈利，因为他的菜品太创新了，与当地的传统美食格格不入，被人称为有悖意大利美食的“叛徒”。

期间，马西莫想过放弃，但是妻子劳拉一直鼓励他，并激励他说“再做一年吧！不成咱们就改行。”

之后，一位权威美食家无意到访了马西莫的餐厅，吃到了一种面食，大吃一惊。之后美食家出了一篇文章，着重介绍了马西莫餐厅的美食。

有了专家认可，马西莫餐厅马上火爆了起来。马西莫成功后，依旧不忘初心，对妻子劳拉也是由衷感谢。

正如马西莫所说：因为爱情，才有了我的成功，我要感谢我的妻子劳拉。