面食似乎总比米来的敦实厚重些，以前不是很爱吃面条类的，觉得有些寡淡。其实还是没有吃到好味的。后来阴差阳错去了一次重庆，当地的朋友带我去了一家苍蝇馆子小面馆，当爽滑的面还未经细细咀嚼就和着浓油酱赤的肉汤滑进肚里，一种畅快淋漓的满足感油然而生。吃得好快好饱，原来面条真的好好吃。最“豪”小面店，1家3口齐上阵，6元1碗，食客：蹲在地上也要吃！

怪不得大江南北，无论南方北方面条都有着举足轻重的地位，面条的饱腹感总是让人觉得吃得很实在。今天我要给大家说的这家重庆小面馆，是当地的朋友给我推荐的，一家小的不能再小的苍蝇馆子，甚至连名字都没有，没有名字甚至没有菜单，20年来只卖一碗小面。说起重庆小面，估计现在全国各地都有，但是至于味道正不正宗只有自己知道。这家小面馆，甚至连碗都是很古老的，20年前流行瓷碗，黄黄的碗口很大，这种玩想必小时候在农村大家都见过吧。小店的一面桌子上满满的摆好了一排排盛好调料的瓷碗，也算是店里一道亮丽的风景线了。

在这个店里是一家三口经营的。一家三口齐上阵也不多见，夫妻两个有50岁的样子，他们的儿子也已经20多岁了，父亲负责调制辣酱，母亲负责面食的原料以及煮面，他们的儿子则是面馆的收银，一家人分工合作，一碗小小的重庆小面，只要六元钱，20多年来他们坚持制作传统的面条，不像其他的重庆面馆一样，各种牛肉面肥肠面，红烧卤肉面，种类特别多，他们家只卖最传统的小面，最多只加一个鸡蛋。每天早上开门之后他们各司其职，父亲主要负责调小面的料，在重庆这个无辣不欢的城市，他们家的主推的是香辣而不是麻辣，母亲主要负责煮面，店里有一口巨大的锅，一锅可以煮出来五六十碗面条，因为酱料是提前调好的，只用将面条煮好之后盛在调料碗里就行，再撒上葱花香菜，一碗小面就搞定了。

因为店面比较小，里面只有四张桌子，但是这家小面馆生意异常火爆，很多顾客等不及的时候，都是拿一些高板凳当桌子，矮板凳当椅子，这家店又没有名字，所以时间长了周围的食客都叫他“板凳面馆”，就是这样一家板凳面馆，虽然条件很简陋，也阻挡不了吃货们的脚步。老板娘介绍说，不仅是周围的食客，很多人开着豪车来吃，开宾利兰博基尼玛莎拉蒂老顾客都很常见，曾经来了一辆很高级的车，据说要一千多万呢，所以这家小店又被周围的食客戏称最“豪”小面店，门口停的豪车比一般店停的多得多！

没到饭店，这里的食客就像图片中这样，不分贵贱都要排队，老板娘笑呵呵的说，不论你是开玛莎拉蒂，还是骑着自行车，吃面都得等，没有位置的时候，甚至连板凳都没有的时候，这些食客们还会端着碗蹲着吃，就算是这样，很多食客说：味道好又便宜，蹲在地上也要吃！现在人们的条件都好了，但是这种传统的味道是多少钱也买不到的，其实门面再寒酸，条件再简陋，那种味道是阻止不了的。

其实这样顾客也很愿意，6元1碗的小面，现在这样便宜的价位已经不多见了，不知道你们爱吃重庆小面吗？反正小编我也是一个无辣不欢的北方人，但是在我们这里一碗很普通味道也很一般的小面都要十块钱呢！不知道你们那里的重庆小面怎么样呢？