21世纪是最好的时代，也是最坏的时代，它好在信息通畅，资源共享，社会进步，人们的视野得到开阔，能比前人看到更远的世界；它坏在人与人之间的隔阂越来越大，最亲密的不再是朋友家人，而是手中冰冷的手机，孤独感无处隐藏，生活的压力无处不在。

因此在这个最好的时代，有人为了梦想远走他乡，蛰伏在繁华都市中寻求成功；也在这个最坏的时代默默忍受异地他乡所带来的孤独感以及生活的沉重感，就连想吃一口家乡的味道都是奢望，也许这就是时代进步所带来的两面性。

但我们更相信这是最好的时代！它的信息畅通、资源共享，让我们已经可以从世界各地得到我们想要的东西，想吃家乡的味道已经不再遥不可及，这不，代表重庆特色江湖菜味道的“受气牛肉”，已经开到北京来了！

受气牛肉的原材料都极其讲究，首先，牛肉来自巴西&乌拉圭的谷物牛（用谷物作为饲料喂养的牛，肉质鲜美细嫩），选用牛全腱肉（牛后腿肌肉部分，肉质紧致有嚼劲，整块烹煮不会散）。

其次，用拥有三十余种香料的独家配方，高温烹煮数十小时，让牛肉充分入味儿，又耙又糯，受气牛肉并非大麻大辣，而是五香麻辣，这样完全不会遮盖牛肉本味，满嘴都是扎扎实实的牛肉味儿。（此时作者已吞咽口水一万次！）

最后，就是配菜，经过了多种菜品搭配测试，选出经典美味配菜——萝卜&包包白，为什么是它俩？因为大厨说这样搭配好吃！吃过之后，确实很好吃！

除了牛肉，还要推荐牛筋和牛大肚，牛筋选用腱子筋，也就是腿主筋，品质好，糯而不腻。扎实的牛肉，软糯的牛筋，嚼劲十足的牛肚，让你的嘴巴里口感分明，充满层次感。

让你尽情能感受大口吃肉，大口喝酒所带来的快意！受气牛肉，让你过足吃肉瘾，满足感爆棚！

对了对了，还有最重要的，就是他家的冰粉！

吃完麻辣牛肉，来一碗冰粉，才能算真正结束这场战斗！

玫瑰冰粉。冰爽香甜，化了食肉过多的腻味，特别爽！

推荐给北漂而不能归家的同乡们，重庆的味道不能忘，生活不易，但既然选择了远方，便只顾风雨兼程，但同时也请别亏待自己，对自己的胃好一点，尝尝家乡的味道，给自己鼓个劲儿！

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