食材：鲫鱼、苦瓜、生姜、盐、鸡精
步骤：1、把苦瓜洗净，切成小块备用。2、把鲫鱼洗净，热锅后放冷油，然后把鲫鱼整条放入煎。简直两面变色，微微金黄即可。3、放入适量清水、苦瓜、生姜片，然后盖上锅盖，大火煮开，转中火煮30分钟即可。开盖，放盐、鸡精调味即可。
