以下给大家介绍的这道酱猪蹄，酱香浓郁，色泽红亮诱人，用筷子轻轻一挑就软烂脱骨，吃到嘴里香糯滑嫩，让人食欲大增。这个做法更是简单到不能再简单，用电饭锅就可以轻松搞定。
具体制作方法
第一步：准备食材。猪蹄2个、冰糖小半碗、香葱几根、姜适量、桂皮2块、八角3个、干辣椒3个。
第二步：把猪蹄剁成块，然后用清水浸泡2个小时。（用清水浸泡，可以更好的去除猪蹄中的杂质，吃起来口感更好。只是现在天热，浸泡的时候，一定要放在阴凉处，另外，中途要换1-2次水哦。）
第三步：将猪蹄凉水入锅，再往锅中放入2勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将猪蹄捞出。
第四步：趁热往猪蹄里放入半碗老抽、半碗生抽拌匀，让每一块猪蹄都沾满酱油，然后腌制半个小时。（这一步可以让猪蹄更好的上色，也更入味。）
第五步：将猪蹄连带酱油一起倒入电饭锅中，再放入冰糖、八角、桂皮、香葱、姜片、干辣椒、3勺盐、1大碗清水，然后盖好锅盖，炖煮1个小时，然后焖1个小时。（水的量没过猪蹄就好。另外，炖煮结束后，如果锅里的汤汁比较多，可以将整锅猪蹄连汤一起倒入炒锅中，大火加热将汤汁收干一些。）
第六步：盛出即可开动。
有朋自远方来，不喝几杯？逢年过节，中国式的餐桌文化怎能逃脱得了喝几杯。美酒穿肠过，我佛留心头。真的可以说“佛你个大头”，喝酒对肝脏的伤害何其之大。有的人一喝就将健康抛之脑后，来多少就喝多少，不存在随意喝，反正小编是这种的，也因此小编的酒精肝比较严重，没有骗你。
1、心脏
过量饮酒会导致心脏肌肉力量虚弱，致使血液流动不规则。酗酒者往往会受到心肌病的困扰，它会造成心脏肌肉松弛、下垂。心肌病患者通常会呼吸急促、心律失常、疲劳、肝脏肿大和持续咳嗽。饮酒还会增加心脏病发作、中风和高血压的风险。
2、伤肝
我相信我不说你也知道，喝酒导致的最严重的伤害是肝病。绝大部分的酒精被肝脏代谢，其代谢产物会引起的肝细胞代谢紊乱。
1、切勿空腹饮酒，这点常识大家基本都知道，空腹时喝酒，酒精会很快被胃吸收，人会很容易喝醉。
2、喝酒前喝一杯牛奶，可预防胃炎和脱水症；喝加糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。
3、吃点油质食物，如蹄髈、肥肉等，脂肪不易消化，可以保护胃部，防止酒精渗透，还可以使乙醇在体内吸收时间延长。
辣木被称为"营养之树"，是最有效快速的解酒食材，辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。这样让醉酒带来的"灾难"降到最低。
辣木被称作为营养之树，它含有一种活性成分，能有效地保护胃和加速乙醇排放。这使醉酒的危险降到最低程度。饭前吃几粒辣木种子，能有效预防醉酒，喝完后，可以解酒，缓解酒后不适、头疼、头晕。
而且吃了辣木籽能够有效的预防醉酒，缓解酒后头痛，胃痛的习惯。而且，辣木籽很小个哦，平时包里藏一点，喝酒前偷偷吃两粒，再也不担心被灌酒哦。大家还不get起来吗？
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