在众多海鲜中，最让人上瘾的莫过于【螃蟹】啦！完全可以跻身海鲜热门排行榜前三！
自带鲜甜的肉质，金黄饱满的蟹膏，每一口都透骨新鲜…
这种螃蟹富含18种氨基酸，肉质丰满结实，色泽光亮，壳比较薄大也比较大，吃起来的时候更是味香浓郁，肉质也特别细嫩动人。
今天唇选想为大家推荐的就是来自浙江省三门县的特产——三门青蟹。
三门青蟹在2006年9月，被国家地理标志保护产品名录收入。
三门青蟹
三门位于浙江省台州市东北部沿海，这里有着“青蟹之乡”的美誉。
三门湾
俗话说的好，靠海吃海。
夏夜到来，吹着海风，沉醉在海岛之夜里无法自拔，不如让海鲜来唤醒你！
三门繁衍了无尽的鱼虾蟹贝，三门青蟹是最出名的一种。
没有吃过的人或许不敢相信，三门青蟹的味道是淡淡的青草香，没有腥味，蟹肉自带咸味，肉质细腻，回味甘甜，鲜美无比。
看起来超级美味
三门青蟹生活在海中，是所有海蟹中肉质最为肥美的一种！
阳澄湖大闸蟹生活在淡水湖中，是属于河鲜的。
从个头上看，三门青蟹要大于阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹和三门青蟹的个头比较
阳澄湖大闸蟹只分公母，母的吃黄，公的吃膏。
而三门青蟹是吃肉蟹和膏蟹。
母蟹
肉蟹是分公母，而膏蟹是指交配后的母蟹，它的膏更加鲜美，肥硕。
膏蟹
膏蟹
三门青蟹的历史，可以追述到乾隆年间。这里温暖湿润的气候，让螃蟹的肉质变得更加细腻。
三门青蟹是一种高蛋白低脂肪食品，除可食用价值外，还具有极高的药用价值哦。
肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，滋阴壮阳的功效！
三门青蟹
另外，三门青蟹属于寒凉之物，它还具有清热解毒、理胃消食、通经活络的作用！
在治疗跌打损伤和高血压、高血脂等心血管疾病方面也有一定的效果呢。
红烧青蟹
红烧青蟹
食材：
青蟹、葱姜蒜、料酒
做法：
1. 用刷子刷干净，切成两半。
2. 热锅下油，放入锅中煎一下，煎至略带金黄色即可放入姜蒜，之后喷老酒，翻炒并盖上锅盖煮。
3. 待蟹壳变红，翻炒片刻，继续煮几分钟。加水没过青蟹三分之一，水开后继续大火収汁。
4. 撒入葱花盛出。
清蒸青蟹
清蒸青蟹
食材：
青蟹、料酒、葱、姜
做法：
1. 用牙刷把青蟹清洗干净，蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。
2. 盘里放葱把与姜片，在把青蟹放上面，主要是怕腥味。
3. 锅水开了就可以放入螃蟹蒸，大火10分钟左右就蒸好了。
简单的蒸煮，就可以使青蟹的鲜美得以完全的保留。
清蒸就可以很美味
公蟹不一定非要挑大块头
青蟹并不是越大越好，比较好的公蟹是二三百克体量的。
膏蟹一定要选肚子黄的
肚子黄的母蟹是交配后的，肚子越黄越饱满，说明膏越多。
不透光的才肥大
举起青蟹，背光察看蟹壳锯齿状的顶端，如果完全不透光的，说明比较肥满。反之则不饱满。
唇选邂逅三门大青蟹，优选肉肥膏满的全母大红膏蟹，为你带来最棒的味觉体验！
精选上乘三门青蟹
保证新鲜
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