猪肉炖粉条是东北的一道名菜，其制作简单，营养丰富，味道鲜美，是大众百姓家的一道超级美味
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原料：五花肉，粉条，葱姜，料酒，冰糖，老抽，生抽，干红尖椒，花椒，八角，盐，味精，白糖
1将五花肉切成方块，锅中烧水，将五花肉放入焯水，葱姜切片，干红尖椒切段
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2锅中放油，放入冰糖化开，炒出糖色（深红色），放入五花肉翻炒，使糖色均匀裹在肉上，然后放葱姜，老抽，生抽，干红尖椒，花椒，八角，翻炒。然后加入清水，加料酒，盐，大火烧开，小火炖50分钟
3粉条提前要用凉水浸泡，待猪肉炖好后，将泡好的粉条放入锅中，与猪肉炖煮，出锅时撒点葱花即可
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