食材：活虾半斤、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、黄酒、醋、白糖、酱油、生抽、盐、食用油。
具体步骤：
虾去头，剔除虾线，洗净。
青辣椒、红辣椒切成细丝。葱切段，姜蒜切片。
大火开锅放入适量油烧至十成熟，放入虾翻炒几下，迅速加入适量黄酒、少量醋、少量白糖，加入葱段、蒜片、姜片、适量酱油、适量生抽、适量盐后加入青椒丝、红椒丝，翻炒约5分钟即可。
爱吃的辣的可在翻炒时多加点小米辣。
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