夏天，我家不吃肉也要吃这菜，滑嫩爽口，比包菜便宜，比黄瓜好吃，大家好我是傻姐，这几天为了给大家发樱桃，能够及时发货，早上到晚上都忙得团团转，原本只是想推荐一下家乡美食，结果是力不从心，大量的订单导致我们当日的鲜果不够，人手不够，欲哭无泪啊，请大家不要着急，估计2天内之前的订单就会全部发完了。
因为夏天，另外因为忙，所以每天做的饭都很简单，比如今天妈妈就从地里拔了些马韭菜，学名是马齿笕，这个野菜有消炎的作用，口感滑嫩，做凉拌菜非常好吃。在农村的地里随处可见，以前都是用来喂鸡喂鸭子的，现在人们追求绿色健康，纯天然的野菜收到热捧，今天就分享一下马齿笕的简单做法。
天气热容易上火，大蒜和马齿笕都有消炎去火的作用，所以凉拌是最搭配的了，先把马齿笕洗净，只留嫩叶，用开水焯水煮熟，焯水的时候加一勺盐，这样颜色好看，口感脆，看到叶子变色就可以捞出了。
用冷水过凉，挤净水分，夏天真的要多吃凉拌菜，天气热大家都不喜欢吃热菜，一般的凉拌菜有凉拌黄瓜，凉拌菠菜，这个马齿笕比菠菜还滑爽，非常好吃
然后用刀切成小段，加入蒜末，蚝油，盐，米醋，小香油，就可以了，搅拌均匀搞定。
一盘相当美味的凉拌马齿笕就做好了，经常吃还有瘦身的作用呢，马齿笕没有毒，也没有不适的反应，大家可以放心食用哦。
夏天要多吃这菜，既是菜又是药，多吃对身体更健康，喜欢的朋友千万别错过，市场偶尔有老农会摆摊卖，价格不贵，一定买点，我们家的樱桃园里很多，因为樱桃不打农药所以采摘这种野菜非常方便。如果您是去公园，路边，可别随便采摘哦，防止有园林喷了农药。
关于马齿笕今天就分享到这里，喜欢的朋友点点关注，欢迎大家在评论区分享关于野菜的各种做法，让更多的朋友受益吧。
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