晚上和朋友一起出去吃饭，必点的小菜皮蛋豆腐，就很好吃，而且还很开胃！
其实呢，皮蛋豆腐不止在饭店可以吃到，在家也是可以天天吃的小菜，今天就来教你如何制作皮蛋豆腐！
首先准备好皮蛋3~4个，水豆腐（嫩豆腐也可以）一块，调味品，盐，蒜蓉，醋，料酒，香菜，香油适量。
其次，将皮蛋去皮洗干净，等分切成4块，备用
然后，将水豆腐摆在盘子中央，将皮蛋摆在豆腐周围，放入蒜蓉，撒上少许盐，加入少许醋，倒入料酒，香油，最后撒上香菜，小葱。这样皮蛋豆腐就完成了。
吃的时候要先拌一下，沾点料汁就非常美味了，在喝口小酒，一家人其乐融融，赏月乘凉，岂不美哉？
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