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凉拌土豆丝所需食材如下：土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精
凉拌土豆丝做法：
1.土豆洗净去皮切成细丝放在凉水中浸泡
2.锅中烧开水，土豆丝煮熟后滴几滴醋，捞出控干
3.往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可
