独家美食制作:最适合夏日的糕点——绿豆糯米糕

小编爱喝茶,不喜好吃面包类糕点。看电视剧提到各种可口糕点,突然心血来潮想要做一些可口的茶点。原先想着绿豆颜色清新,做成透明糕点一定胃口大开。

但,理想是丰满的,现实总是骨感的。选用糯米测试,做出来的颜色并不清透,不过味道意想不到的好。Q糯爽滑,却一点不黏腻。口感类似“草果”,即麻薯,但是比麻薯清爽。颜值上,做成圆形也可以有麻薯的“风范”。最重要的是制作很简单,成本低。当茶点或早点都不错哦。

下面就开始跟我一起学做可口的糕点吧:

1、首先准备以下食材

2、浸泡并煮熟食材

3、搅碎食材,加入糯米粉扮成团,上锅蒸

4、炒糯米粉,糕点沾上糯米粉

5、保鲜膜保存

因为小编手上的模具不适用糯米糕点,所以用刀切,如果大家手上有月饼或者饼干之类的模具,成品会更好看。

红豆绿豆成品颜色上看不出太大差异,口感上感觉绿豆会清爽些,这个做法目测也许也适用紫薯、南瓜、地瓜……等等你想得到可以和糯米粉拌成团的食材,诸君可根据喜好选择,不过失败的话,小编可不负责哦!(另外有个不幸的消息,经过测试,发现糕点只能保存2-3天,建议一次不要做太多,够吃两天就好,制作简单,可以想吃再做)

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