准备材料：凉粉300克，熟鸡肉150克，盐、味精、酱油、蒜泥、葱花、辣椒油、花椒粉、香油、醋各适量
开始制作：
1 凉粉洗净，切成片，放入盘中。
2 熟鸡肉切粒，放在盘中凉粉上。
3 将盐、味精、酱油、蒜泥、葱花、辣椒油、花椒粉、香油、醋调成麻辣汁，淋在鸡肉粒和凉粉上即成。
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选自《Hello 快意凉菜》一书，版权所有。
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